クックマーニャのあおいもりゲーマーごはん。

ゲーム好き主婦の料理・献立記録と、青い森のうまいもの。

再現メシ〜孤独のグルメseason8・第3話「東京都中央区日比谷 銀座のBarのロールキャベツ定食」

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11/20、私が住んでいるところも初雪が降りました。

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青森の中では雪はかなり少ないと言われている地域ですけどね。

あくまで 青森の中では なんですよね…もうちょっとしたらそれなりに閉ざされます☃️

 

そんな初雪の日のごはんは、ドラマの再現メシでした。

因みに青森の孤独のグルメは数週遅れなのです。4話遅れかな?


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室井滋さんがなかなかクセのあるママさん役してましたね〜

0:45からなんですけど…あかん、この時間にこのドラマwお腹すきます。

 

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こちらが、我が家編。

観てから5日後で、もちろん現地で食べていないので完全再現とはいきませんがσ(^_^;)

ロールキャベツにはヨーグルトを使っていたようなのですが、味も知らないまま挑戦する勇気がなかったので、カッテージチーズを散らすにとどめました!w

コンソメスープに味噌汁を合わせるという。普段の私だとなかなか取り合わない組み合わせです。

 

美味しくいただきました!

 

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【レシピ】ミルフィーユキャベツの豆乳煮(モニターコラボ)

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モニタープレゼントで頂いた「雪印北海道100 カッテージチーズ」を使ったお料理です。

前回に続き豆乳と。あとひき肉は鶏むねのひき肉を使ってカロリーオフに努めています!

今回はちょっとさぼってルー使いましたw

 

 

【ミルフィーユキャベツの豆乳煮】

<材料(2人分)>

キャベツ 小さ目1/4玉(一人分はそれを更に1/2)

★鶏むねひき肉 200g

★玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

★卵 1個

★パン粉 大さじ2

★豆乳 大さじ2

★ガーリックパウダー 少々

★塩胡椒 少々

 

豆乳 400ml

シチューやクラムチャウダーのルー 2かけら(37g)

人参やソーセージ等 お好きな分

雪印北海道100 カッテージチーズ 大さじ1×2 ←フォークでガリガリしておくと散らしやすい

パセリ 少々

 

<作り方>

①ボウルに★を入れ、粘り気が出るまでよくこねる。

②キャベツを1枚はがし、鍋に敷く。その上に①を塗り、またキャベツを1枚はがして上に乗せる。これを繰り返す。

③同じ鍋に豆乳を入れ、温める。(沸騰はしないように)
他の具(人参やウインナーなど)はここで入れる。

キャベツがしんなりしてきたら火を止めてルーを溶かしいれ、再度弱火で加熱する。

④上部のひき肉に火が通りにくかったら途中でひっくり返して煮込む。

⑤ひき肉に火が通ったら半分にカットして皿に盛りつける。カッテージチーズとパセリをちらす。

 

 ロールキャベツでもおいしいと思います!

他にはミートボールやチキンソテー、サーモンのソテーなんかもいいですよね。

シチュー部分もパンプキンシチューにしてカッテージチーズを散らせば、ハロウィンやクリスマスの食卓も映えるのではないでしょうか。

 

ぜひ食卓にカッテージチーズ、取り入れてみてくださいね。

私の勤務先のレストランでも導入して、活躍してます!

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【レシピ】りんご王国のシナモン薫るアップルパイ風ミルクティー(モニターコラボ)

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ホットティーアレンジレシピ
ホットティーアレンジレシピ

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レシピブログさんからモニタープレゼントで頂きました!

 

りんご王国・青森県に在住ということもありますしね。ここはりんごでいかねばと🍎

こちらではそろそろ早生ふじ等出回ってますが、これからスーパーや産直でもいっろーーーんな種類のりんごが出回ってきます!


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段ボールだけじゃなく、木箱で売ってたりする

しかも安い

去年実家には木箱で送りました。

 

 

【アップルパイ風ミルクティー】

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<材料(一人分)>

リプトンイエローラベル ティーバッグ 1個

お湯 カップ6分目

牛乳(あたためたもの。可能ならホイップして) 50ml

★りんご(1cm角に切る) 25g

★砂糖 小さじ1

★シナモンパウダーorシナモンシュガー 少々

 おこのみで・・・スティックパイや飾り用のりんご

 

<作り方>

①★印を小さなフライパンで、軽く色づくまで炒める。色が変わったら火を止めシナモンパウダーを少々ふりかけ混ぜる。

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②カップに6分目まで紅茶を作り、①を入れる。

③温めた牛乳をホイップし、②にそっと入れていく。泡の上にシナモンパウダーを振りかける。

 

 写真では「バエるかなぁ」とスティックパイを突っ込んでありますが…

ドロっと溶けたwまあそりゃそうだ。

付けるならお皿かソーサーに添えるのをお勧めします。

 

夫の趣味がコーヒーなのでコーヒーはよく飲むんですが

紅茶は久しぶりでした。紅茶もいいもんですね。

 

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