クックマーニャのあおいもりゲーマーごはん。

ゲーム好き主婦の料理・献立記録と、青い森のうまいもの。

2/25 おうちばんごはん〜目玉焼きハンバーグカレー〜

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本日の献立です。

 

◉目玉焼きハンバーグカレー

◉海藻の和風サラダ

しじみとわかめのスープ

 

 

【目玉焼きハンバーグカレー】

主な食材=和牛角切、玉ねぎ、じゃがいも、人参、にんにく、トマトジュース/卵/市販のハンバーグ

 

我が家のカレーのこだわりは

・スパイスを調合する(ルー、小麦粉、油不使用)

・トマトジュースで作る(水不使用)

・にんにくたっぷり

・玉ねぎもたっぷり(溶かす用と食感用と分ける)

・きのこもたっぷり

・お野菜ゴロゴロ

・隠し味は、名古屋から持ってきた「献立いろいろ味噌」

レシピはこちらで公開してます。

cookpad.com

 

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スパイスから作るので、毎回味に多少のブレがありますが、そのブレも楽しむ。←二郎か

私はトマトが食べられないんですが、しっかり味付けされて加熱されたものは大丈夫なので、貴重なリコピン摂取の機会です。

 

本日のベースはビーフカレーとなっております。

お肉は青森の牛さん。

野菜は、玉ねぎとにんにくは夫の実家産。じゃがいもはカルビーさんで当たったやつ。人参は産直市場で6本入り100円という戦利品。もりもり。溶けちゃったけど。

 

ライスは、つがるロマンに発芽玄米といつもより少し多めの押し麦をブレンドして炊きました。

 

ハンバーグはお湯ポチャの。先日特売でウハウハして買ってきたら、意外と賞味期限迫ってたから、無理矢理上に乗せました。卵も同様w

 

カレーの日は献立に何を合わせようか迷っちゃうんですけども。結局、カレーライス+サラダ(時々スープ)くらいになっちゃう。

毎回具が多いから、栄養面はそれでカバー出来てるだろうしいいかなとw量的なことは、カレーの日は大体いつも沢山出来て、お代わりしちゃって食べすぎるくらいですし。

皆さんのご家庭では、カレーの日はどんな献立を組んでいますか?

 

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余談ですが、私が夫(当時は結婚前)に初めて作った手料理が、カレーライスでした。あの時作ったのは過去最高にやたら美味しく出来た。あの味がなかなか再現できないんですよねぇ。

 

 

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食後のコーヒー。

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夫の趣味の1つがコーヒーでして、ハンドドリップで淹れてくれます。

カレーの後のコーヒーが、また合うんだ。

 

ペルソナ5 新価格版

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…というのは、多分2人ともペルソナ5の影響ですwルブランみたいなお店出せたら楽しいねぇなんて話したりして。

 

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(ルブランのレシピは入手しているンダ…!)

 

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(夏には聖地巡礼もしたよ/2018.8 東京都・三軒茶屋