クックマーニャのゲーマーごはん。

ゲーム好き主婦の料理・献立記録と、青い森のうまいもの。

3/29 おうちばんごはん〜お好み焼きと焼きうどんやで〜

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本日のばんごはんです。

◉お好み焼き

◉串無しねぎま焼き鳥(源たれ しお味)

◉焼うどん

◉納豆

◉お義母ちゃんお手製キムチ

◉ごはん

◉はちみつヨーグルト

 

 

【お好み焼き】

主な食材=キャベツ、豚肉、山芋、卵、天かす、かつおぶし、ネギ

 

生地と具を全部混ぜてから焼き上げる、多分おおよそ大阪式。この作り方しか知らないので…

生地を先に焼いて上に具を乗せる広島式を、上手にひっくり返せる自信がありません。美味しそうだけど…バシャーン、うわあってなる。絶対なる。夫婦共々。見える、見えるぞ。

 

切り方は関西は「格子切り」関東は「ピザ切り」が多いらしいですが、昔から私は切らずに焼けたらぺランとお皿に一枚乗せてお箸で食べるので、あまりこだわりはないです。

鉄板で焼きながら食べるようなお店だと大概お皿は小さいから、その時は十字に切ってたかな?

 

但し!父が若かりし頃長らく大阪住まいだったのと、私も幼少の頃関西圏に住んでいたせいか、お好み焼きにごはんはマストです!

夫は生粋の青森人ですが、とくに異論は無いようです。

夫のリクエストで焼うどんを追加することにしたので、昨日の残りでちょっとだけ。

 

※できる限り間違ったことや知ったかぶりを言わないよう、知っているつもりのことでも、事前にウィキペディアあたり軽く見ておさらいしてからブログを書くようにしていますが間違った説等を信じてるかもしれないし、そこは完璧ではないのでごめんなさい。

お好み焼き界はなかなかデリケートな部分もありますゆえ…

ウィキペディアの「お好み焼き」の項目はなかなか興味深く、面白く読みました。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D

 

 

【串無しねぎま焼き鳥】

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主な食材=鶏モモ肉、ねぎ

 

夫のリクエストで追加。

焼き鳥は安定の「源たれ」塩味。今日は串無しです。

 

 

【焼うどん】

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主な食材=うどん、豚肉、春キャベツ、人参、新玉ねぎ、ピーマン、もやし、かつおぶし、青のり

 

こちらも夫のリクエストで。野菜をいっぱいいれました。しょうゆ味。

 

 

【納豆】

今日のラッキーフード。

 

 

今日は野菜は多めだったけど炭水化物が過多気味だったかなぁ。まぁ、週末だから気にしたら負け!(?)

 

 

【オススメキッチングッズ】

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油を引くの、これおススメです。セリアかダイソーかで買ったのですがどちらか忘れました。108円。

油を鉄板に伸ばしやすいし、洗いやすい。すぐ乾く。よき。

 

 

今日の夕飯は家にあるものばかりで出来るし支度が簡単なので、日中おうちのお掃除した後

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料理の勉強・読書タイム(夫の本棚から発掘)。

 

孤独のグルメはドラマしか観たことなかったですが、原作は文字が多くて読み応えありますね。文字が多いマンガ、好きです。

 

ダンジョン飯は、ちゃんと分量が書いてあるのがとてもいいですね。4人分、マンドレイク中3個、大蝙蝠の胸肉400g等…

料理工程も説明されているし、成分分析表的なグラフも付いている。ありがたい。

これなら気軽に作れそうな気がします!!!(?)

 

 

今晩の品目数=約16

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