クックマーニャのゲーマーごはん。

ゲーム好き主婦の料理・献立記録と、青い森のうまいもの。

3/30 おうちだんなばんごはん〜恒例・男のからあげ祭り〜

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本日は夫が料理してくれました。

◉唐揚げ 2種

◉麻婆豆腐

◉千切りキャベツ

◉ごはん

 

【唐揚げ】

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今日の仕込みも1kg。かなり大きめのブツ切りです。

本日のアジベースは源たれノーマルと、源たれ塩味の2種類です。他にはにんにくチューブ・しょうがチューブ・シャンタン、胡椒を目分量で入れてるそうです。

衣は卵、片栗粉、小麦粉、コーンスターチ。

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なんかおまじないがいるみたいです。

おいしくなーれー もえもえきゅーん←言ってない

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揚げたて。たまんねえなぁ!ソーッ

…あぅ、見つかった。つまみ食い禁止だそうです。2度あげするから。

1度目は3分間、2度目は30秒。iPhoneのタイマー使ってきっちり測っていました。

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(二度揚げ中。夫撮影。)

 

一口目、衣がサクッ!とCMみたいな音がして思わず笑っちゃいました。中はジュワッとジューシー、非常に美味でございました!

 

 

【麻婆豆腐】

麻婆豆腐は豆板醤とかで自作あん作ることがほとんどですが、今日は業務スーパーで買ってきたこちらをお試しで。

ひき肉は入ってるのでネギを足しました。ひき肉ね、牛なのがいいね。

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仕上がりの見た目、とてもよい。濃厚な感じがしてとてもよい。

お味、ピリ辛。安かったけど、決して安っぽい味ではない。ちゃんとしてる。

今日はちゃんとフライパン調理しましたが、ボウルにこれと豆腐入れてレンチンでも出来るのがいいですね!

これはリピありだと思います。

 

 

イタレーリ・ツクセーリ。

 

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