クックマーニャのゲーマーごはん。

ゲーム好き主婦の料理・献立記録と、青い森のうまいもの。

4/17 おうちばんごはん 〜坊さんの気絶に推し武将を偲ぶ〜(ネクストフーディスト就任プレゼントを早速使ってみた)

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明日、スマブラに

待望の!ペルソナ5 ジョーカー参戦で小躍りしているマーニャです。

しかも楽曲の中に、私がシリーズで一番好きなペルソナ3「全ての人の魂の戦い」が!!!

…これはちょっと、ポケモンGOお留守になるやもしれんまである。

 

今夜のお献立です。

◉坊さんの気絶風

◉鯛の天ぷら レモンペパーミックス風味

◉肉じゃが

◉冷奴

◉サラダ

◉おいなりさん

◉お麩とわかめの赤だし

 

 

 

【坊さんの気絶風】

主な食材=茄子、玉ねぎ、にんにく、ボーソー油脂「米油」、ハウス「レモンペパーミックス」

 

「坊さんの気絶」…そういう名前のトルコ料理ですw

現地語では、お坊さんが気絶するほど美味しいお料理、という意味なんですって。

 

因みに今日は417で(よいなす)の語呂合せで、『なすび記念日』なんですって。

あと、ナスが好物であった徳川家康公(推し武将)の命日から出来た日だとか。

 

本当はフィリングにトマトも入れるのですが、私はトマトが×なので省きました。

トマトを入れる場合は、包丁でみじん切りにして(一緒にハンディーチョッパーに掛けてもいいのかもしれないけど、トマトジュースになっちゃうのが心配?)、玉ねぎ、にんにくと一緒に炒めてください。

私はトマトの代わりに、昨日のお弁当で少し余った鶏そぼろを入れてみました。

 

レシピブログ・ネクストフーディストの就任プレゼントとしていただいた

・ティファール ハンディチョッパー

・ボーソー油脂「米油」

・ハウス レモンペパーミックス

を使いさっぱりとアレンジしてみました!

 

〈材料(2人分)〉

ナス  中2本
玉ねぎ  小1/2個
にんにく  1片
ハウス「レモンペパーミックス」  少々

黒胡椒  少々
ボーソー油脂「米油  適量
お湯  1カップ

コンソメ  小さじ1
乾燥パセリ   少々

 

〈作り方〉

①ナスはヘタを残して、ピーラーでたてじま模様に皮を剥き、10分水に晒す。水気を拭いて、縦に下から2/3くらいまでT字の切り込みを入れる。(私、十字に切っちゃったんですが詰めるときに苦労しました。T字の方がいいです。次に活かします!)


②玉ねぎとにんにくを「ティファール ハンディチョッパー」でみじん切りにする。

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こんなもんですかね

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ハンドルを引きます。お、これ二の腕に効きそう。(?)

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わーお。


③フライパンに気持ち多めの「ボーソー油脂 米油」を熱し、①のナスを焼いて、全体的に少し色が変わったら一度取り出しておく。(後で煮込むのでしっかりじゃなくてオッケー)


④ 同じフライパンでにんにく、玉ねぎを炒め、しんなりして来たら「ハウス レモンペパーミックス」と黒胡椒で味付けする。


⑤ ④で炒めた野菜をナスの切れ込みの間に詰める。

(私はトマトの代わりに野菜をケチャップで和えて、それを詰めました。ケチャップなら大丈夫なの。)


⑥フライパンに詰め物をしたナスを並べ、お湯とコンソメを加えて、蓋をして弱火で煮込む。(30分)


⑦お皿に盛り付け、乾燥パセリを散らしていただきます!暖かくても冷たくても美味しいですよ!

 

ちなみにナスはキッチンペーパーにくるんでからビニール袋に入れて冷蔵庫で保存すると長持ちしますよ。

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【鯛の天ぷら レモンペパーミックス添え】

主な食材=鯛、ハウス「レモンペパーミックス」

 

推し武将の命日だからね………

家康公と言えば、鯛の天ぷらでしょ(※諸説あり)

こちらも就任プレゼントで頂いた「ハウス レモンペパーミックス」を鯛の切り身に軽く振ってから天ぷら衣を付け、ボーソー油脂さんの「米油」で揚げ焼にしました。

衣も風味も軽くて爽やかサクサクよ!

これだったら家康公も命を落とさずに済んだのに(※諸説あり)

 

 

【肉じゃが】

主な食材=国産豚こま切れ、じゃがいも、人参、玉ねぎ

 

山本ゆり(syunkon)さんのレシピを参考にしました。

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(かなり前の呟きだからか、いいねしてもRTしても貼り付けできなかったので…スクショで失礼します。)

 

しっかり味が染みてて美味しかったです!

夫にもうまいっ!て言ってもらえました。

レンチンレシピだって多分バレてない、フフッ(´艸`)

 

 

【冷奴】

主な食材=豆腐、ねぎ

 

 

【サラダ】

主な食材=レタス、キャベツ

 

 

【おいなりさん】

主な食材=油揚げ、米

 

おいなりさんは今日のラッキーフード!出来合いです。

 

【麩とわかめのお味噌汁】

主な食材=お麩、わかめ

 

お味噌汁も今日のラッキーフード。

こういう日は楽だけど、他の献立考えるのが大変だったりw

推し武将のふるさと、岡崎を思って八丁味噌赤だしにしました。

 

 

推し武将推し武将言うとりますけど、実はゲーム(BASARAとか)ではなく、名古屋には「名古屋おもてなし武将隊」という方々がおられてですね…

その、推し武将でしたの。徳川家康公。

青森に嫁ぐ前にも、家康公にはちゃんとご挨拶しましたよ。

お料理がとても上手な武将様でいらして、私の心の師匠と言っても過言ではありません。

まぁ、あとはまた別の機会に、ね。(話し出すと止まらなくなるから!)

 

 

今晩の品目数=約15

 

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