クックマーニャのゲーマーごはん。

ゲーム好き主婦の料理・献立記録と、青い森のうまいもの。

【レシピ】5/2 おうち ばん ごは ん 〜「創味 だしのきいたまろやかなお酢」で全体的にすっぱめ?ディナー〜

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だしまろ酢の料理レシピ
だしまろ酢の料理レシピ

「創味 だしのきいたまろやかなお酢」をモニタープレゼントされました!

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世の中は10連休中、飛び石で働く夫の疲労回復のため、お酢で元気になってもらおうと思います。

ついでに私は風邪を拾いなんとなくだるいし、夫が「今日からデッバイ(註:DEAD BY DAYLIGHTという鬼ごっこゲーム。簡単に言うと。)がBP2倍期間だから、帰ったら頑張って稼ぐ!」とのたもうてるので、

出来るだけなんかいろいろ簡単に済ませたいです!(本音)


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こんな感じでやってきましょ。

因みに今日のラッキーフードは、麺類とキャベツ。

 

 

本日の献立です。

◉だしのきいたまろやかな酢豚風

◉あんかけキャベ玉

◉焼きそば

◉肉団子のさっぱりスープ

 

 

【だしのきいたまろやかな酢豚風】

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主な食材=豚バラスライス、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、ケチャップ、「創味 だしのきいたまろやかなお酢」、「創味のつゆ」

お酢をモニターで送っていただいて、最初に浮かんだのが酢豚でした。

ちょうど夫が社販でお肉を買ってきてくれていたので、ちゃんととりましょビタミンB&たくさん野菜。

人参抜きにしてカット野菜を使い、調味料もチャッと合わせて冷蔵庫に入れておけば、夜帰ってきてからでもサッと作れる簡単な分量です。

創味さんのお酢と一緒にいただいた、つゆも使いました。

〈材料(2人分)〉

豚肉  200g

キャベツ  2-3枚

玉ねぎ  1/2個

人参  1/2本

ピーマン  2個

片栗粉(まぶす用)  適量

★ケチャップ 大さじ1

★「創味 だしのきいたまろやかなお酢」  大さじ1

「創味のつゆ」 小さじ1

★生姜チューブ  2cmほど

★砂糖  大さじ1

★水  大さじ3

★片栗粉  小さじ1

ごま油  適量

 

〈作り方〉

①★印を混ぜ合わせておく。

②野菜を乱切りにし、人参は耐熱容器に入れラップをして600wレンジで2分加熱する。

③豚肉に片栗粉を薄くまぶしておく。(下味をつけたい方は片栗粉をまぶす前に)

④フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。火が通ったらキャベツ以外の野菜を入れてさらに炒める。

⑤野菜に火が通ったらキャベツを加えてサッと炒め、①を加えて満遍なく絡むように炒めて出来上がり。

これはかなりまろやか!だしの効果か、食材に自然に馴染んでいます。

いつもは同じ分量の穀物酢なんですが、ツンとした感じが全くありません。

これはよき。

 

【あんかけキャベ玉】

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主な食材=キャベツ、卵、「創味 だしのきいたまろやかなお酢」、「創味のつゆ」

ここでも創味さんのお酢と一緒にいただいた、つゆも使いました。

千切りキャベツの上にあんかけ卵を乗せて、生キャベツも食べやすく!

今回はシンプルな感じですが、グリーンピースや小口ネギを散らしたり、卵の中にかに缶やカニカマを入れても美味しいです。

〈材料(2人分)〉

卵  2個

千切りキャベツ  適量(お皿に薄く敷くくらい)

リーフレタス  1枚

塩胡椒

ごま油  適量

★水 100cc

★砂糖  大さじ1

「創味のつゆ」  大さじ1

「創味 だしのきいたまろやかなお酢」 大さじ1(気持ち少なめ)

★片栗粉  小さじ1

糸唐辛子(飾り用)  ひとつまみ

〈作り方〉

①お皿にレタスを敷き、千切りキャベツを薄く盛る

②ボウルに卵を割り入れ、塩胡椒して溶く

③小さめフライパンにごま油を熱し、かき混ぜながら半熟気味に焼いて①に盛る

④同じフライパンに★を入れ、中火でとろみがつくまで混ぜる

⑤④を卵の上にかけ、糸唐辛子を乗せて出来上がり!

こちらもまろやか!

Wのだしパワーで、あんがすごく美味しい。

このあんは唐辛子入れてピリ辛にしても引き立って良さそうだし、麺とかにも使えそうですね。

 

 

【焼きそば】

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主な食材=中華麺、豚バラスライス、キャベツ、ピーマン、人参、もやし、玉ねぎ、ねぎ

夫が社販で買ってきてくれた焼きそばです。

 

 

【肉団子のさっぱりスープ】

主な食材=肉団子、ねぎ、「創味 だしのきいたまろやかなお酢」「創味 シャンタン 粉末タイプ」

創味さんのお酢と一緒にいただいたシャンタンをスープにしました。

他の献立がこってりしているので、お酢を入れてさっぱりと。

〈材料(2人分)〉

冷凍肉団子  6個

ねぎ  少し(輪切り)

水  300cc

「創味 シャンタン 粉末タイプ」 小さじ2

「創味 だしのきいたまろやかなお酢」 小さじ2

 

〈作り方〉

①鍋にお湯を沸かし、肉団子と「創味 シャンタン 粉末タイプ」を入れて1分ほど煮込む(肉団子が中まで温まるまで)

②ねぎ、「創味 だしのきいたまろやかなお酢」を入れ軽く混ぜて出来上がり。

お酢が入ってるのに、すごく自然。でもさっぱり!

これから暑くなってきても、野菜たくさん入れて食べられそうです!

 

 

さぁ夫や。もりもり食べて、デッバイでいっぱい稼いでおいで!(`・ω・´)

 

ちなみに私も少しだけやってましたが、最近…。

仕事がスタートしたらゲーム欲も湧いてくると思うんです。なんか、趣味って社会からのストレスが適度に必要なものなんだと思うのね。

さてさて、残り少ない専業主婦生活、満喫させていただきます!

 

 

今晩の品目数=約11

 

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