クックマーニャのあおいもりゲーマーごはん。

ゲーム好き主婦の料理・献立記録と、青い森のうまいもの。

【レシピ】ゲーマー夫に料理を作らせてみた件。〜漢の麻婆豆腐!〜(モニターコラボ)

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昨日は、夫が晩御飯を作ってくれました!

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私「色々頂いたから、これ使ってみなよー(о´∀`о)」とそそのかしつつ。

ただ、夫はほぼ目分量で料理するため(それでもいつも美味しい!)、どれくらい使ってるかは私が目視で確認しました💦

なので、ご家庭の都合に合わせてどうぞ。

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今回はこちらを使いましたよ。

 

 

【漢の麻婆豆腐】

〈作り方〉(夫曰く2人分/多分一般的には3〜4人分位)

もめん豆腐(水切りして一口大に切っておく) 1丁

豚挽肉 200g

にんにく(みじん切り) 1片

九条ねぎ(みじん切り) 2本

胡麻油 適量

★生姜すりおろし 大さじ1

★酒 大さじ2

★醤油 大さじ2

★甜麺醤  大さじ2

☆鶏ガラスープ(素小さじ山盛り1+お湯200cc)

☆豆板醤  大さじ2

☆豆鼓醬  大さじ2

唐がらし族 <バリ粗唐辛子> 適量

ラー油 適量

水溶き片栗粉(水大さじ2+片栗粉大さじ1)

GABAN花椒<ホール> 適量

GABANブラックペパー<ホール> 適量

 

〈作り方〉

①中華鍋に胡麻油を熱し、ひき肉を炒め、★を投入して炒める。火が通ったらお皿に移しておく。

唐がらし族 <バリ粗唐辛子> とにんにくを空いた中華鍋で炒める。香りが立ってきたら☆(鶏がらスープはまず半量)を入れてひと煮立ち。

③豆腐と肉味噌、ねぎを投入して、豆腐が崩れないよう混ぜる。残りの鶏がらスープを様子を見ながら加える(しゃびしゃびになりすぎないように)。

④全体が混ざったら火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。弱火でとろみがつくまで優しく混ぜる。

⑤ラー油、GABAN花椒<ホール>唐がらし族 <バリ粗唐辛子>、GABANブラックペパー<ホール>で味を整えて出来上がり。

 

ゲームでは1つ1つの大技小技を組み合わせて、流れるような連続技でダメージ稼ぐ「コンボ」というものがありますが(私は苦手)

続々とコンボ決めていくので、追うのが大変でした。 

ゲーム上手い人って、料理向いてると思うんです。料理上手い人がゲームも上手いのか?

冒険もするし、リカバリに対する臨機応変さもある。って感じで

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夫「やべぇぞ!」「粒、でかっ!!!」の図。

唐がらし族 <バリ粗唐辛子>は、見た目からゴツゴツ、バリバリ!

おっかなびっくり投入したためか、見た目&思ったより辛さは控えめでした!

食べるときにふりかけみたいにすると、辛さも調節できて食感も楽しくなると思います(о´∀`о)

花椒は、やはりホールだと刺激が違いますね!これだよこれ。本格感。

 

また作ってもらおうと思います(´艸`)

 

 

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