クックマーニャのゲーマーごはん。

ゲーム好き主婦の料理・献立記録と、青い森のうまいもの。

【レシピ】シャウエッセンチェダーチーズのエッグベネディクト風(モニターコラボ)

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手軽なレンチンでシャウエッセンと濃厚チーズのおいしいコラボを楽しもう♪
手軽なレンチンでシャウエッセンと濃厚チーズのおいしいコラボを楽しもう♪

【レシピブログの「シャウエッセン チェダー&カマンベール」レシピモニター参加中】

 

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またまた!レシピブログさんからモニタープレゼントいただきました!

シャウエッセンは2回目ですね、やったー!

1回目の記事はこちら 

【レシピ】お食事ダッチベイビー〜ピリ辛シャウエッセンで〜 - クックマーニャのゲーマーごはん。

【レシピ】シャウエッセンでおとなのポテサラ - クックマーニャのゲーマーごはん。

 今回は「チェダー&カマンベール」ということで、待望のチーズINですよ!

 

 

シャウエッセンチェダーチーズのエッグベネディクト風

<材料(1人分)>

イングリッシュマフィン 1個(上下に割る)

シャウエッセン チェダー&カマンベール 2-3本

 

*ポーチドエッグ*

卵 1個

酢 大さじ1

塩 ひとつまみ

水 小鍋にいっぱい

 

*オランデーズソース*

卵黄 1個

バター 大さじ1

レモン汁 小さじ1

ブラックペッパー 少々

 

<作り方>

①マフィンは上下に割る。トースターで割った面に焼き色が付くまで焼く。

(以前はフォークを側面に刺して最後にマフィンをぐりっとねじ切っていましたが、最近のマフィンはもう切れ目入ってるんですね~!因みに包丁で切るより手で割った方がおいしい気がします。蛇足が長くなりました。)

 

②ポーチドエッグを作る。

鍋に水・塩・酢を入れて火にかけ、沸騰したらお湯を勢いよくかき混ぜてうずを作る。
うずの中心にそっと卵を入れ、3分ゆでてザルおたま(っていうんですかね、あくとりとか味噌こしみたいなの。)に上げておく。

 

③オランデーズソースを作る。

ソースの材料を全部小さな耐熱器に入れて良く混ぜ、500wの電子レンジで10秒ずつ加熱し、取り出してよく混ぜる。固まってボソボソにならないように!(20秒くらいまで?)

 

 ④シャウレンチンする。

公式推奨の調理目安はこちらです。

 【電子レンジ調理目安】
3本:500W 約40秒   600W 約30秒
5本:500W 約50秒   600W 約40秒

シャウエッセンチェダーチーズをお皿に入れ、ラップをかけてチンします。

 

⑤お好みで盛り付けて、出来上がり!

※サンドで食す場合は、卵は固ゆでにしてください。半熟でガブリとやって、なかなか凄惨な現場になりました…

半熟で食べたい方はお店みたいにナイフとフォークでお上品に食べてくださいね。

 

★お気に入りポイント★

チーズ具合が絶妙な配分で、濃厚ながらもくどくなくいただけるところが◎です!

包丁も使わず卵以外ほぼレンチンなので簡単に手早く作れます!(ポーチドエッグもレンジで作るやり方も調べれば出てくるでしょうから、そしたらもっと早いかも?)

 

ぜひお試しくださいね。

 

ネクストフーディスト

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