クックマーニャのあおいもりゲーマーごはん。

ゲーム好き主婦の料理・献立記録と、青い森のうまいもの。

【レシピ】サーモンとミートボールの豆乳仕立てクリームチャウダー/にんべん スープのコクと鮭の旨み絡まるクリームチャウダーで(モニターコラボ)

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第1回のレシピはこちら

【レシピ】手軽にパパッとハレの日!ポークのパネソテー/ 「にんべん オイスターの風味と粗挽き黒こしょう薫るポークソース」で(モニターコラボ) - クックマーニャのゲーマーごはん。

今回は、クリームチャウダーを使おうと思います!

 

サーモンとミートボールとクリーム煮…

はい、某有名北欧家具屋さんですね!

…青森にはIK◯Aが無いんだよ!

閑話休題。レシピです。

 

【サーモンとミートボールの豆乳仕立てクリームチャウダー/にんべん スープのコクと鮭の旨み絡まるクリームチャウダーで】

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< 材料(2人分)>

生鮭 2切

冷凍ミートボール 10個

玉ねぎ 1/2個

豆乳 150ml

サラダ油 小さじ1

水 350m

だしとスパイスの魔法 クリームチャウダー 1箱

※今回ブロッコリー切らしていて、人参の切れ端使いました…

 

<作り方>

①生鮭は一口大にし、お好みで皮をのぞく。玉ねぎは1.5cm角に切る。水にスパイスを加えてよく混ぜておく。

②フライパンにサラダ油、生鮭を加え中火で両面を焼き、取り出す。

③玉ねぎを中火で炒めて調味液、混ぜておいた水とスパイスを加える。煮立ったら①の鮭とミートボールを加えて弱火で10分煮る。

【moco'sポイント】玉ねぎが透き通るまで炒めて甘さを出そう

④牛乳を加えて弱火でひと煮立ちさせできあがり。

【moco'sポイント】仕上げにチーズをトッピングしても!

 

 

この日の献立は

◉サーモンとミートボールの豆乳仕立てクリームチャウダー/にんべん スープのコクと鮭の旨み絡まるクリームチャウダーで

◉べーかぼ炒め

◉オクラのツナ和え(昨日の残り)

◉サラダ

◉ごはん

…でした。

 

むかーしむかし、当時住んでた名古屋にもまだ無かった頃(2019年現在はあります。)

東京在住の姉に、横浜に連れて行ってもらった時に食べたの。

というか、I◯EA憧れすぎて楽しみすぎて行く日の早朝

姉の家で39度熱出したの

↑子供じゃありません、20代女性会社員(当時)

 

朦朧として興奮冷めやらぬ中食べた、サーモンとミートボールのクリーム煮が…やたら美味しく感じたんや……

ザリガニは…食べてない……

 

そんな、ちょっとした思い出の料理でしたー!

 

ネクストフーディスト

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