クックマーニャのあおいもりゲーマーごはん。

ゲーム好き主婦の料理・献立記録と、青い森のうまいもの。

【レシピ】ゴーヤーチャンプルー シャウエッセンミートローフで(モニターコラボ)

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【レシピブログの「あらびきミートローフ」レシピモニター参加中】

ミートローフのアレンジ料理レシピ
ミートローフのアレンジ料理

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レシピブログさんからモニタープレゼントでいただいた「シャウエッセンミートローフ」を使った料理です!

公式によると

「シャウエッセンのお肉(※)で作ったあらびきタイプのミートローフです。シャウエッセンの旨みで料理の味が決まります。
※シャウエッセンに仕上げる前のお肉を活用しています。」

とのこと。

うまいに決まっている…!!

 

この日のお献立は、東北料理中心です。
◉ゴーヤーチャンプルー シャウエッセンミートローフで

◉肉巻ききりたんぽ
◉実家野菜のサラダ
◉法蓮草のお浸し
◉ひっつみ汁

 

 

【シャウエッセンミートローフのゴーヤーチャンプルー風】

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 <材料(2人分)>

シャウエッセンミートローフ 1個(食べやすい大きさのサイコロカット)

ゴーヤー 1本

玉ねぎ 1/2個(薄切り)

ピーマン 2個(乱切り)

赤ピーマン 1個(乱切り)

黄ピーマン 1個(乱切り)

卵 2個(といておく)

ごま油 適量

めんつゆ 大さじ1

だしの素 小さじ1

塩胡椒 少々

 

<作り方>

①ゴーヤーはスプーンでワタを取り、3ミリほどの薄さにスライスする。塩もみして10分ほど置いたら水洗いし、ぎゅっと絞っておく
(苦みをより和らげるには、更に三分ほど茹でるといいです)

②フライパンにごま油を熱し、シャウエッセンミートローフと野菜類を炒める。だしの素と塩胡椒を振り、野菜に火が通るまで炒める。

③めんつゆを回しいれて全体に混ぜたら、溶き卵を入れて混ぜ炒めて出来上がり。

 

シャウエッセンのうまみが全体に広がって、なんとも贅沢。

アクセントに唐辛子いれてもいいかも!

 

ネクストフーディスト

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