クックマーニャのあおいもりゲーマーごはん。

ゲーム好き主婦の料理・献立記録と、青い森のうまいもの。

【レシピ】カッテージチーズでポテトグラタン(モニターコラボ)

f:id:mah_nya:20191026222714j:image

 

カッテージチーズ料理レシピ
カッテージチーズ料理レシピ  ご応募はこちらから>>

【レシピブログの「カッテージチーズを使ってオシャレなおいしい食卓を楽しもう♪レシピモニター参加中】

 

 

先日作ったモンハン風ごはんの中で

f:id:mah_nya:20191026222728j:image

 グラタンに、モニタープレゼントでいただいた雪印北海道100 カッテージチーズを使わせていただきました。

記事はこちら

www.cookmahnya.work

 

カッテージチーズは乳脂肪分を取りのぞいた牛乳を原料に作られるチーズで、ポロポロとそぼろ状になっています。

脂肪分が除かれているからもちろんカロリーオフ!

でも大事な栄養素(たんぱく質やカルシウム)はそのままなんですって。嬉しいですね!

 

レシピはこちらです!

 

【豆乳ソースのポテトグラタン】

f:id:mah_nya:20191026222714j:plain

<材料(2人分)>

じゃがいも 小さめ1個(100g) →皮をむき芽を取り5mm幅の半月切り

玉ねぎ 1/4個(100g) →2cm程の櫛形切り

ベーコン(4連パック等で売られているもの)1パック →1cm程の短冊切り

バター 10g

豆乳 200ml

小麦粉 大さじ山盛り1

コンソメ(顆粒) 小さじ2

塩胡椒 少々

雪印北海道100 カッテージチーズ 大さじ1×2 →フォークでガリガリしておくと使いやすいです!

 

<作り方>

①切ったジャガイモを耐熱容器に入れ、600wで2分加熱する

②フライパンにバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒め、じゃがいもを加えて崩れないように優しくバターと馴染ませ、コンソメと塩胡椒を入れて混ぜる

火を止めて、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
↑火をつけたままだと粉塵爆発が怖いので!

④豆乳を入れて軽く混ぜたら火を付ける(中火)。とろみが付くまで優しく混ぜながら煮る。

⑤塩胡椒で味を調えたらグラタン皿に入れ、雪印北海道100 カッテージチーズを1皿につき大さじ1ずつ散らす。

⑥オーブンのグラタンモードで焼きました。通常のオーブンやトースターでもOK

 

 

<お気に入りポイント>

ちょっとカロリーが気になっちゃうグラタンを、豆乳とカッテージチーズで罪悪感少なくしてみましたw

カロリーは減らしても栄養素そのままなのが嬉しいですね。

しかも、粉チーズより見た目がゴツゴツしているので焦げ目もワイルド。視覚的にもだませますw(言い方

「雪印北海道100 カッテージチーズ」、ぜひ日常の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ    

ネクストフーディスト

[rakuten:makariro-sankitchen:10000808:detail]